进口香蕉有虫子?这则网络爆料疑点很多……

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进口香蕉有虫子的说法来源于网络自媒体，说我国从索马里进口的香蕉果肉里有一种白色的蠕虫，叫螺杆菌蠕虫。据说这种蠕虫有毒，被它蛀蚀的香蕉也不能吃。它会在人的胃中释放有毒物质，人在食用后会出现腹泻、呕吐、恶心、头痛的症状，12小时后可致人死亡或脑死亡，真的是这样吗？

关于进口香蕉里有螺杆菌蠕虫的说法纯属无稽之谈。因为这则网络爆料有几处非常明显的错误，咱们就来分析一下。



我国有索马里进口香蕉吗？

网络爆料事件的主角是索马里的进口香蕉，这里其实有非常明显的错误。我国对水果进口有严格的准入制度，其中涉及进口水果的品种及进口的国家。准入的进口水果会被收录在《获得我国检验检疫准入的新鲜水果种类及输出国家地区名录》中，通过对海关总署网站查询便可知道，我国的进口香蕉主要来自印度尼西亚、越南等国家，名单目录中并不包含索马里。而且，进口水果会经过严格的检验检疫，有病虫害的水果是无法入境的。既然我们没有进口过索马里的香蕉，那么，爆料中的香蕉也就不存在了。

香蕉里真的有螺杆菌蠕虫吗？

当然没有。螺杆菌和蠕虫本身属于两种不同的生物。螺杆菌一般指幽门螺杆菌。它是一种螺旋形、微厌氧、对生长条件要求十分苛刻的细菌。它生活在动物的胃部，主要造成胃部疾病，和香蕉根本不沾边，更不会感染蠕虫。而蠕虫属于数个无脊椎动物门，在其分类中也没有螺杆菌蠕虫的说法。所以，螺杆菌蠕虫也只是爆料者臆想出来的罢了，现实中根本不存在。

香蕉会染上病虫害吗？

一串串金黄色的香蕉看起来很完美，其实其在生长过程中还是比较娇气的，会受到很多病虫害的影响，粗略估计多达20余种。最常见的包括香蕉束顶病、花叶心腐病、镰刀菌枯萎病、香蕉叶斑病等病害，以及香蕉交脉蚜、象鼻虫、卷叶虫等虫害。但是，这些病虫害主要作用于香蕉的植株，会导致香蕉的产量下降，但对香蕉果实的食用安全并没有太多的影响，也就是说，我们吃香蕉还是很安全的。

如果在香蕉中真的发现果蝇幼虫，即人们常见的“蛆虫”，那也就意味着香蕉存放时间过长，发生腐烂变质了，这种香蕉就不要食用了。

有黑斑的香蕉还能吃吗？

这种黑斑其实是香蕉的“衰老斑”，是香蕉成熟后期的正常生理表现。正常情况下，香蕉果皮里会存在一定量的多酚，它在氧气和酶的作用下会产生黑色素物质。越是熟透的香蕉，多酚被氧化得就越多，斑点自然就越多、颜色也就越深。这是一种正常的自然老化现象，不是病虫害，更不会危害人的健康。此外，香蕉如果在运输过程中被磕了、碰了或者冻着了，都有可能会受伤，从而产生黑斑，但只要果肉白嫩，对人体就无害，可以放心食用。

怎样才能挑选到满意的香蕉?

进口香蕉也好，国产香蕉也罢，其实营养成分差异不大，无非就是外观、口感上略有区别。大家可以根据自己的口感喜好和需求来购买。
   

在挑选香蕉的过程中要注意以下几方面：

1.要通过正规渠道购买，确保新鲜。

2.要观察香蕉外表。金黄色的香蕉熟得较好；香蕉柄呈青色属于正常现象；香蕉柄快要脱落、发黑，说明香蕉已经熟透。

3.要摸香蕉皮。熟得好的香蕉，皮摸上去非常有质感、厚实；没有成熟的香蕉，皮摸上去很硬。



文：中国疾病预防控制中心研究员 张宇

编辑：于梦非 陆奕敏

审核：徐秉楠 闫龑

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