中医养生丨三分调,七分养

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近年来，随着社会经济的发展，人们的生活水平不断提高，健康问题越来越受到重视，中医养生作为几千年的历史也备受青睐，国人的养生意识也逐日增长。对于健康者而言，养生可增强体质，预防疾病的发生；对于病者而言，可防止疾病的进一步发展与转变。



所谓养生，三分调，七分养。除了用药品、保健品来调理，最重要的还是在日常饮食起居上养护身体，增强体质，预防疾病。

睡眠养生

养生的前提是要有充足的睡眠，来保证第二天的日常活动。成年人晚上11点前要上床睡觉，睡眠的时间一定要达到七个小时左右；老年人在9点—10点就要上床睡觉了，睡眠时间要在7—8个小时；晚上12点到凌晨3点一定要进入深度的睡眠状态，这样有利于身体各个器官的修复及休息。

运动养生

所谓“流水不腐，户枢不蠹”，生命之不竭也在于不断运动，适量的活动可以调节气息、畅达经络、疏通气血、调和脏腑，使人增强体质。运动养生的方法十分丰富，如五禽戏、八段锦、太极拳等。总而言之是以意领气，以气动形，这样，在锻炼过程中，整个机体可得到全面的锻炼。

腑脏平衡、身心安康，就必须顺应天地自然的规律，“饮食有节，起居有常不妄劳作”。



药膳养生

“民以食为天”，我国古人在丰富的饮食实践上不断探索,最终形成了博大精深的饮食养生理论和文化,这对我们今天的饮食生活有重要的指导意义。例如药膳，起源于我国传统的饮食和中医食疗文化，它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。

《黄帝内经》中就食物的四气五味对身体的作用进行了论述：“故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命”，说的是在平时要谨慎的调和五味，那样骨头就好了，筋脉就会通畅，气血就会很好的流动，肌理就会松紧适度，如果真能这样，就可以精气神不错了，按照这个做法，寿命也可以长了。

食补原则

那么食补的原则是什么呢？我们应遵循“两个四，三个五”。

两个四

第一个四是四气养生，根据寒热温凉四气，去寒就温，顺应体内阳气的潜藏，以敛阳护阴。宜温热食物，如牛肉、羊肉、桂圆肉、葱姜等。

第二个四是指四季养生，如春天吃叶，夏天吃花，秋天吃果，冬天吃根。当下将进入冬季，所以可以适当食用根茎类食物，如红薯、土豆、萝卜等。

三个五

第一个五是指五脏养生，滋肾养藏，宜栗子、核桃、榛子仁等果仁类补肾食物，填精补髓。

第二个五是指五色养生：比如冬季对应五色中的黑色，所以宜吃“黑”，如黑米、黑豆、黑芝麻、紫菜、乌骨鸡、黑木耳等。

第三个五是指五味养生：比如冬季是肾主令之时，肾主咸味，心主苦味，肾气旺盛之时，对于身体正常的人来说，应该减少咸味食物，适当增加苦味食物，这就是遵循“省咸增苦”的原则，肾主水、心主火，水克火，利于来年心气充足。

凡事因地制宜、因人而异，要根据个人年龄、体质、病情等因素进行选择。

立冬药膳

立冬，标志着秋天的结束，冬季自此到来，在食物的选择上，我们要注意多吃些温性热的食物。因为冬天属水，对应人体的脏腑为肾脏、大脑、生殖泌尿系统。所以立冬后我们需注意敛阴气，护阳气。在饮食上要暖中补虚，补中益气。

虫草乌鸡汤



准备材料：山药30g，山楂10g，冬虫夏草15g，橙皮少许，乌鸡1只，板栗50g，姜片少许。

调料：盐适量

步骤：

①将乌鸡宰杀处理干净，斩掉头脚。其他材料洗净，备用。

②把乌鸡从中间切开，然后斩大块，锅内加适量清水煮沸，放入乌鸡块汆烫去除血污，捞出沥水。

③在煲内加清水煮沸，放入所有材料用旺火煮滚，转至小火煲2小时，加盐调味即可。

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