症状
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缺乏营养素
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这些食物可以补
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脚踝浮肿
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缺钾
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香蕉、紫菜、豆腐皮、煮毛豆、松子、榛子、西瓜子、土豆、绿茶
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精神差,爱打盹
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牙齿不牢固
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缺钙
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牛奶等奶类、奶制品、大豆、豆腐、豆腐皮(卷)、油豆腐、胡萝卜缨、黄花菜、荠菜、萝卜缨、苋菜、茴香、小油菜、芥蓝、芝麻酱
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一部分抽筋
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腰酸背痛等骨质疏松病症
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没有食欲,味觉减弱
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缺锌
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生肉、羊肉、鱼类、动物肝、面筋、青菜、核桃、葵花籽仁
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免疫力降低
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生长缓慢
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记忆力下降
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易怒,暴躁
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缺铁
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羊肝、猪肝、鸭肝、猪血、牛羊猪肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜、鲜桃
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皮肤暗黄无光泽
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指甲苍白、凹陷
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指甲有白线
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缺维生素A
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羊肝、牛肝、鸡肝、鹅肝、猪肝、鸭肝、鸭蛋黄、鹅蛋黄、枸杞
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眼干涩
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胃不适
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喜怒无常、心情不好
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缺维生素B1
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燕麦、小米、苦荞、全麦面包、葵花籽仁、生花生仁、黑芝麻、莜麦面、黄豆、芸豆(干、虎皮)、玉米面、青稞
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嘴破了,口角炎,嘴唇脱皮
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缺维生素B2
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香菇(干)、木耳、花生、芝麻、杏仁、猪肝、羊肾、羊肝、冬菇、松蘑、牛肝
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伤口不易愈合,虚弱
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缺维生素C
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刺梨(木梨子)、酸枣、鲜枣、沙棘、苜蓿、无核蜜枣、白萝卜缨、芥蓝、芥菜
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牙龈出血
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抑郁不安
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全身慢性疼痛
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缺维生素D
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鲑鱼(三文鱼)、沙丁鱼、鸡蛋、牛奶
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肌肉容易疲劳
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抑郁
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老出虚汗
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缺维生素D、钙、铁
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鲑鱼(三文鱼)、沙丁鱼、鸡蛋、牛奶等奶类、奶制品、大豆及豆制品、牛羊猪肉等红肉
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口腔溃疡,舌头红肿,口臭
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缺维生素B6
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酵母粉、肝脏、全谷类(特别是小麦)、肉、鱼、蛋、豆类、花生
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贫血,手脚发凉
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缺维生素B6、铁、叶酸
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肝脏、全谷类、牛羊猪肉等红肉、鸡蛋、豆类、花生
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易疲劳,精神差
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缺维生素B1、B2、B6
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全谷类、全麦面包、葵花籽仁、生花生仁、黑芝麻、香菇(干)、木耳、杏仁、肝脏、肉、鱼、蛋、豆类、花生
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头发枯黄,开叉
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缺维生素E
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黑芝麻、葵花籽仁、核桃干、豆豉、腐竹、松子、千张、黄豆、红豆
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老年斑
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出现色斑,皱纹多
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缺维生素A、C、E、硒
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动物内脏、海产品、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶、葱、蒜、蔬菜、水果、芝麻
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反应迟钝
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缺B12
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藕粉、动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳
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耳鸣
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行动易失平衡
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手指及脚趾酸痛
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