【课程故事】大许镇西探幼儿园:生活区的烟火气
生活区的烟火气
食育是一种回归生活的教育，
更是一种回归教育的生活。
让孩子自己动手，充分调动孩子的感官。通过视、听、嗅、味、触觉体验，直接获得生活经验，大许镇西探幼儿园“食育”课程为孩子们开启了一段奇妙的美食之旅......“生活即教育，教育即生活”， 为了丰富幼儿的生活体验 ，3月15-17日，大许镇西探幼儿园大班小朋友们走进班级生活区 ，开展了有趣的厨房操作活动 。在小朋友们的欢声笑语与期待中，“小小厨房”体验活动开始了。
《幼儿园教育指导纲要》中明确指出：“环境是重要的教育资源，应通过环境的创设和利用，有效地促进幼儿的发展。”因此，营造好生活区的环境，既是生活区课程开展的前提，也是幼儿园重要的教育资源之一，环境的布置和美化孩子们共同参与。
制作美食需要哪些步骤、工具和材料呢？孩子们通过调查表的方式了解制作所需的工具，在教师的帮助下进一步细化了制作步骤。开展生活区课程，让幼儿面对真实的任务、真实的材料，使用真实的工具，解决真实的问题，获得真实的生活经验。在自己动手实践操作的过程中，孩子们变成了厨房小能手，不仅了解了这些厨房工具的用途和使用方法。同时，感受和同伴一起制作美食的快乐，体验自己动手换来成功的喜悦！也让孩子们知道父母在家照顾他们做饭的辛苦，更懂得珍惜食材，感恩父母。
（食材准备）
（制作水果奶昔）
（制作烤肉）
（制作蔬菜饼）
（一起来品尝）
邂逅一段美味之“旅”；享受一份幸福“食”光。幼儿园大班的生活区体验活动不仅让孩子们在动手操作中，了解食物的制作过程，体验制作和分享的乐趣，品尝自己制作的美食，同时也让孩子懂得了珍惜粮食，给孩子的童年添上别样的一笔。
video: https://mp.weixin.qq.com/mp/readtemplate?t=pages/video_player_tmpl&action=mpvideo&auto=0&vid=wxv_2842667716779245569
编辑 | 史明影
审核 | 薛 颖
页:
[1]