得了糖尿病，应该怎么进行饮食搭配?
得了糖尿病，应该怎么进行饮食搭配？
同一种食物，单吃或搭配着吃，对血糖的影响都不一样，高升糖指数搭配低升糖指数的食物，会产生意想不到的控糖效果。
控糖饮食搭配，推荐餐盘法则
为了让大家吃得饱，又营养均衡《中国居民膳食指南》推荐平衡膳食餐盘法则也就是把大家常用的餐盘分成1/2、1/4 和 1/4的分量按照这样分量划分来填充所需要的食物
对于糖尿病人来说，餐盘1/2选择非淀粉类蔬菜，餐盘1/4是谷物淀粉类，也就是主食，另外1/4是优质蛋白质，鱼虾肉蛋类，每天也固定补充250-300ml的液体奶。如下图：
1餐盘的1/2放非淀粉蔬菜
非淀粉蔬菜热量低、富含膳食纤维
多吃也不太担心血糖会升得太快
建议大家每天至少吃一斤这类型的蔬菜
例如：青菜、菜心、油菜、芥菜等绿叶子蔬菜，还有各种菌菇类、番茄、青瓜都可以，每次可以吃2种或2种以上，烹饪方式也是越简单越好。
2餐盘的1/4放主食
主食类有米饭、面条、馒头、粗粮等，血糖平稳、体型适中的糖尿病患者，建议主食吃2-4（100-200g）两熟重杂粮饭/餐。
如有吃土豆、山药、莲藕、南瓜、红薯等，淀粉含量高的蔬菜或薯类要减掉部分主食的量。
3餐盘的1/4放优质蛋白
推荐糖友摄入的优质蛋白有蛋、鱼虾、牛肉、瘦肉、鸭鸡肉等。
每人每天需要摄入的蛋白质，大约为每千克体重1克蛋白质。
例如：体重50kg人即每天需要50g蛋白质，多数糖尿病患者吃50-100g/天的蛋白质可满足需求，50g蛋白质就大致相当于掌心大小，另外，每天也可以吃一个鸡蛋。
4液体奶和水果类
餐盘推荐糖尿病患者喝250-300ml/天的液体奶，但餐盘上没标明水果的量，主要是因为担心大家血糖高时，再加上水果的量，血糖很容易超标了。
水果是作为糖尿病人加餐食用的，血糖平稳时可以放在两餐之间食用。
用餐盘法则来安排每餐的饮食
像上图糖尿病患者发过来的餐盘饮食安排，血糖平稳，适当增加主食量和水果；血糖不稳定的糖尿病患者减少主食量，红萝卜可以换成菌菇类的控糖更好。
苹果也可以不吃或在加餐时吃1/4，牛奶也可以放在加餐时食用，其实掌握这个方法后，糖尿病人每餐的安排就很好执行了。
控糖饮食搭配，牢记5个原则
除了餐盘法则外
下面的这些饮食搭配原则
对血糖也有帮助，大家也可记下来
1主食要粗细搭配
细粮是大米或精白面粉制作的食物，常见粗粮有小米、燕麦、藜麦、糙米等，建议粗粮占主食量的1/3。
2配菜要荤素搭配
饮食中荤素搭配，做到绿肥红瘦，即：多吃绿色蔬菜和瘦肉，同时增加绿色蔬菜的比例。
3
每餐颜色搭配至少有五种
白色：米面、牛奶等；
红色：西红柿、枸杞、肉类等；
绿色：各种绿叶蔬菜；
黑色：黑豆、黑米等；
黄色：柑橘、小米、大豆等。
4烹调方法搭配
糖尿病患者多用蒸、炒、涮等烹调方法；
少用红烧、油炸的烹调方法。
5
吃动搭配
食物为身体提供能量，运动消耗能量，当人体的消耗与摄入平衡时，才属于平衡膳食，饮食和运动搭配是很好的降糖方式。
来源 2型糖尿病研究所
如何正确使用血糖仪？
最近有糖尿病友问：我最近连续测定2次血糖，结果血糖值不一样，又换了一个品牌，再次测定，结果又不一样，为什么？我该相信哪个？※ 首先，让我们了解一下，什么原因会影响快速血糖测定的结果呢？一、血糖测定过程中操作不规范1. 过冷水洗手：导致血管收缩取血不畅且结果偏低2. 过热水洗手：导致测定结果偏高3. 手上有油渍、污渍或其他干扰血糖测定的物质4. 碘类消毒剂：碘类消毒剂为强还原剂，会导致血糖检测结果偏高5. 酒精消毒,如果未待酒精挥发干就开始测试，导致测定结果偏低6. 测试时不适当挤压手指挤血，如在采血过程中采血量不足，或者挤压后二次吸血7. 试纸代码与血糖仪不匹配二、服用一些药物或者体内某些指标异常1. 有些血糖仪会受到体内麦芽糖、半乳糖及木糖的影响，导致测定结果偏高；2. 维生素C、对乙酰氨基酚及尿酸会导致测定结果偏高3. 贫血会导致测定结果偏低4. 胆红素、三酰甘油等体内代谢物质增高，也会影响测试结果5. 体内PH值异常（酸碱平衡紊乱患者）测定结果会出现偏差三、血糖仪或试纸保管不当1. 血糖仪、试纸保存在潮湿、高温或低温环境，会导致检测结果偏高2. 环境温度不符合操作温度范围 3. 试纸污染4. 血糖试纸过期5. 试纸代码调节错误6. 使用开封后大于3个月的试纸7. 测试时不适当挤压手指挤血，比如在采血过程中的失误，例如二次吸血、采血量不足等可导致检测结果异常 ※ 让我们来看看快速血糖监测的标准流程吧1. 清洁双手2. 75%酒精消毒（不可选用其他消毒剂），皮肤干燥后才能采血3. 打开血糖仪，插入血糖试纸，屏幕血滴显示4. 将采血针置于采血部位，获得一滴饱满的血样以满足使用仪器对血样量的要求，注意避免过度用力挤压，以免组织液混入血样导致结果偏差5. 采血量充足，测试过程中确保试纸一次性吸足血液6. 血糖仪显示结果，读数记录※ 建议：在医生指导下，定期到医院将血糖仪与静脉血的生化测定值进行校对 ※ 血糖仪允许一定范围的误差：当血糖小于<5.5mmol/l时，允许误差范围在±0.83mmol/l，当血糖≥5.5mmol/l时，允许误差范围在±15%范围内。所以，当您发现同一时间分别测得的血糖不一致，而未超过其允许的误差范围时，大可不必惊慌。如果超过了其误差范围，建议进行校对。
河北北方学院附属第一医院内分泌科简介
1989年成立内分泌专业组，2003年独立门诊，2006年独立病房，2011年独立病区。内分泌科是张家口市内分泌代谢专业唯一具有硕士研究生招收与培养资质的科室，张家口市唯一具有内科学（内分泌代谢）专业国家级住院医师规范化培训招收与培养资质的科室。国家级药物临床试验质量规范（GCP）备案专业，中华医学会糖尿病健康教育管理认证单位，糖尿病院内血糖管理培训实践基地，河北省生长发育与矮小症专病联盟单位，河北省罕见病成员单位，共青团河北省青年文明号。多次承办河北省省级继续教育项目和国家级继续教育项目，曾多次获得过院级的“先进科室”、“先进护理集体”等称号。内分泌科将努力建成医德高尚、医术精湛、服务优质、团结协作的学习型团队，集医教研于一体、以内分泌代谢疾病为诊疗特色的京西北区域国家重点内分泌专科。
内分泌科年门诊量6.4万人次，病房床位64张，年住院2021人次。内分泌科现有医生15人，其中主任医师1人，副主任医师6人，主治医师4人，住院医师4人。内分泌科现有护士17人，其中主管护师7人，有2名护士持有糖尿病教育专科护士证。
内分泌学科是院级重点学科，开设有内分泌专家门诊、生长发育门诊、肾上腺门诊、肥胖门诊、甲状腺门诊、普通门诊、宣教门诊。糖尿病与甲状腺疾病为内分泌科常见疾病，目前内分泌科开展的亚专业包括生长发育、内分泌高血压、肥胖和特殊类型糖尿病，涉及病种包括糖尿病、甲状腺疾病、生长发育异常、肾上腺疾病、垂体疾病、性腺疾病、骨质疏松、肥胖等内分泌代谢疾病。
内分泌科联系电话：0313-8041513 8041512
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无恒难以做医生，做任何学问都要勤奋和持久，学医尤需如此。医生这个职业的特殊之处在于，一举手一投足都接触病人，医术好些精些，随时可以活人，医术差些粗些，随时可以害人。一个医生，如果不刻苦学习，医术上甘于粗疏，就是对病人的生命不负责任。当然，就是勤奋学习，也不等于就能万全地解决疾病。但无怠于学，至少可以无愧于心。
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